云南省文山壯族苗族自治州富寧縣是全國主要的八角種植地之一，八角種植面積超過73萬畝，產(chǎn)量約占全國三分之一，是著名的“中國八角之鄉(xiāng)”。近年來，當?shù)赝ㄟ^政策推動、科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，將小小八角打造成鄉(xiāng)村振興和“綠水青山就是金山銀山”實踐的特色產(chǎn)業(yè)。

洞波瑤族鄉(xiāng)坡占村八角林

金秋時節(jié)，在洞波瑤族鄉(xiāng)坡占村，漫山遍野的八角林郁郁蔥蔥，飽滿的果實掛滿枝頭。晨光微露，八角林間已是人影忙碌，農(nóng)戶們腰挎竹簍，穿梭在林間忙碌采摘，空氣中彌漫著八角的辛香，處處滿載著豐收的喜悅。“我家有50畝八角，這片是26畝，掛果率高，果子非常飽滿，角角肥厚，香溢十足。像今年市場價4塊錢的話，最少我家八角賣掉也將近有20萬元。”坡占村八角種植戶李福旺說。

李福旺正在采摘八角

作為富寧縣“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)和云南打造“綠色食品牌”的重要組成部分，八角產(chǎn)業(yè)在政策與科技雙輪驅(qū)動下實現(xiàn)提質(zhì)增效?？h里成立八角研究所，引進專家團隊，為4萬余戶種植戶提供技術培訓，推動產(chǎn)業(yè)走向標準化、品牌化。

洞波鄉(xiāng)安那村共建立理事會主任唐世華介紹：“我們目前有600畝低產(chǎn)林改造，畝產(chǎn)從500斤增至800斤。去年全村總收入500萬元，戶均25000元左右，每家的八角面積在50畝往上。去年村集體分紅在30萬元，預計今年要在60萬元?！?/p>

豐收的喜悅不僅彌漫山間，還延伸至加工環(huán)節(jié)。在云南眾木農(nóng)林發(fā)展有限公司的現(xiàn)代化加工車間里，工人們正加班加點，對收購來的八角進行精深加工。通過篩選、清洗、烘干、蒸餾、提取等工序，八角不僅品質(zhì)得到提升，還衍生出啤酒、冰淇淋等十多種高附加值產(chǎn)品。目前，富寧已建成八角精深加工生產(chǎn)線6條，產(chǎn)能超6萬噸。

云南眾木農(nóng)林發(fā)展有限公司八角加工廠副廠長農(nóng)政豪介紹：“在源頭種植環(huán)節(jié)，我們實施‘技術帶農(nóng)’，為農(nóng)戶提供免費技術培訓和現(xiàn)場指導，幫助大家掌握科學種植方法，提質(zhì)增產(chǎn)，實現(xiàn)‘靠天吃飯’到‘科學種植’的轉變。在收購端，我們通過穩(wěn)定的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，保障農(nóng)戶收益，讓大家實實在在享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。在企業(yè)端，我們始終以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級，率先實現(xiàn)了八角加工的自動化、標準化和規(guī)?；a(chǎn)。通過引入智能生產(chǎn)線，現(xiàn)在每條生產(chǎn)線每天只需要幾個人就能高效完成數(shù)百噸八角的加工任務，生產(chǎn)效率大幅提升?！?/p>

八角加工車間

2024年底，富寧縣八角鮮果產(chǎn)量21萬噸，綜合產(chǎn)值15.6億元。2025年上半年，八角鮮果產(chǎn)量達5.47萬噸，干果1.17萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達4億元，加工產(chǎn)值達3億元。