山藥藤上的零余子

大理州林業(yè)和草原局專(zhuān)業(yè)號(hào)

山藥藤上的零余子

冬季，糖葫蘆攤子上常會(huì)看到一種不一樣的山藥糖葫蘆，一串一串的是像迷你土豆一樣的裹了糖漿的小豆子，可是山藥明明是長(zhǎng)條的啊，這個(gè)小豆豆又是什么呢？你問(wèn)賣(mài)糖葫蘆的，他也不知道，只會(huì)告訴你，山藥豆子啊。

小區(qū)里有個(gè)鄰居種了山藥，年年都會(huì)整齊地爬滿架子，綠葉層疊，上面也結(jié)出這些小豆子，最開(kāi)始我以為是山藥的種子，后來(lái)才知道，其實(shí)不是，那是山藥的珠芽，有個(gè)好聽(tīng)的名字，叫零余子?！侗静菥V目》上還專(zhuān)有“零余子”詞條：

此即山藥藤上所結(jié)子也。長(zhǎng)圓不一，皮黃肉白。煮熟去皮食之，勝于山藥，美于芋子。霜后收之。墜落在地者，亦易生根。

珠芽是山藥繁殖的一個(gè)選項(xiàng)，此是無(wú)性繁殖。

https://mp.weixin.qq.com/s/_KAO05ej517ZJQDTU93N2w