6月20日，習(xí)近平總書記在聽取寧夏回族自治區(qū)黨委和政府工作匯報時指出，“葡萄酒、枸杞等特色產(chǎn)業(yè)，要精耕細作、持續(xù)發(fā)展。加強文化與旅游深度融合，積極發(fā)展特色旅游、全域旅游。強化科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，加大科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用力度，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，培育戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。”這是總書記第三次對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示?？倳浀闹匾甘炯葹閷幭陌l(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提供了根本遵循、指明了前進方向、注入了強大動力，同時也賦予了寧夏新的使命和擔(dān)當(dāng)。

近年來，寧夏立足獨特的地理環(huán)境和資源稟賦，加快培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，堅持走特色化、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，構(gòu)建體現(xiàn)寧夏優(yōu)勢、具有較強競爭力的枸杞產(chǎn)業(yè)體系。截至2023年底，寧夏枸杞種植保有面積32.5萬畝，鮮果產(chǎn)量32萬噸，全區(qū)枸杞規(guī)上企業(yè)30家，擁有10大類120余種枸杞產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達290億元，產(chǎn)品銷往58個國家和地區(qū)，在行業(yè)內(nèi)贏得了“世界枸杞看中國，中國枸杞看寧夏”的美譽。

做好科技創(chuàng)新文章

近年來，寧夏積極推動現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深化東西部科技合作，強化科技攻關(guān)，搭建創(chuàng)新平臺，培育創(chuàng)新主體，培養(yǎng)科技人才，加速科技成果轉(zhuǎn)化，科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷取得新成效，已形成集研發(fā)、種植、加工、營銷、文化、生態(tài)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

6月21—22日，第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會在“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中衛(wèi)市中寧縣舉辦。在中國科學(xué)院院士、暨南大學(xué)粵港澳中樞神經(jīng)再生研究院院長蘇國輝看來，枸杞是藥品及大健康產(chǎn)品開發(fā)的寶庫?！拌坭阶鳛橐环N藥食同源的植物，在中醫(yī)藥和日常食用中發(fā)揮了重要的健康作用和價值。”他認為，枸杞雖然是種單一的草藥，卻包含了許多不同成分。這些枸杞提取成分具有多種生物學(xué)功效，對抗氧化應(yīng)激、改善神經(jīng)衰老、調(diào)節(jié)機體免疫等多個方面有著積極影響。其中，枸杞糖肽在神經(jīng)退行性疾病等全球健康難題的解決上展現(xiàn)出了巨大潛力。他和團隊將深入研究枸杞的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和生物作用機制，打造新的科學(xué)范式。

“當(dāng)前枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍存在機遇與挑戰(zhàn)。”西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長岳田利表示，寧夏枸杞質(zhì)量佳、發(fā)展?jié)摿Υ?，其健康價值仍可繼續(xù)挖掘，枸杞精深加工產(chǎn)品的開發(fā)還有很大空間。健全枸杞產(chǎn)品高端制造產(chǎn)業(yè)鏈條、孵化支撐全供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，將助推寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

枸杞干果、枸杞原漿、枸杞酒、枸杞茶、枸杞膏、巧克力枸杞、枸杞復(fù)配飲品、枸杞面膜、枸杞口紅……博覽會現(xiàn)場，120余種枸杞產(chǎn)品亮相，一顆顆枸杞佳果不僅被制成傳統(tǒng)滋補藥材，還被加工成各種食品、保健食品甚至化妝品。

“枸杞紅茶是以寧夏當(dāng)?shù)罔坭叫律业难炕蚰廴~為原料，參照紅茶加工工藝，與武夷高香紅茶進行調(diào)配后制成的產(chǎn)品，既保留了枸杞的特有風(fēng)味，又具有紅茶的甜醇?！敝腔蹖m國際文化傳播集團有限公司董事長張時榮介紹，公司堅持產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展，將寧夏的枸杞葉與武夷山的茶葉結(jié)合起來，進一步提升寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的附加值。

王小枸是一家枸杞新零食品牌，展位負責(zé)人王文龍介紹，品牌聚焦“新鮮”，在科技加持下，“鎖鮮”系列產(chǎn)品堅持鮮采、鮮洗、鮮控、鮮藏，既“鎖”住了枸杞自然鮮紅的色澤、保留了適度水分，又能最大程度“鎖”住枸杞鮮果的營養(yǎng)。

“這款任爽枸杞白蘭地如果進入歐洲市場，一定很受歡迎?！睆氖逻M出口貿(mào)易工作的維昌洋行集團主席陳大枝表示，此次參會的最大收獲是了解到中寧枸杞的諸多好處，品嘗到各類品質(zhì)優(yōu)良的枸杞深加工產(chǎn)品，未來爭取把“中寧枸杞　道地珍品”推廣到歐洲及其他國家。

在此前舉行的新聞發(fā)布會上，寧夏科學(xué)技術(shù)廳副廳長桑長清介紹，早在2021年，寧夏就制定出臺了《自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動方案》，明確了現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技支撐主攻方向。近年來，寧夏會同國內(nèi)院士、高層次專家凝練設(shè)計了科技項目申報指南，啟動實施了枸杞重大科技項目；集聚區(qū)內(nèi)外優(yōu)勢技術(shù)力量全力攻關(guān)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心技術(shù)，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向中高端邁進；通過實施“揭榜掛帥”項目，確定了枸杞地域特征指標(biāo)，創(chuàng)建了枸杞遺傳轉(zhuǎn)化體系和基因編輯系統(tǒng)，加大了育種攻關(guān)力度，完成了12個新品種保護和良種審定。目前，全國種植枸杞90%以上的品種和80%以上的種苗來自寧夏?！拔覀兿嘈牛ㄟ^科技攻關(guān)，將會有效帶動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)邁向價值鏈中高端，形成寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢，同時也助力寧夏枸杞品牌實現(xiàn)更好的保護和利用。”

做好品牌發(fā)展文章

枸杞是寧夏的“地域符號”“紅色名片”，也是最具地方特色和品牌優(yōu)勢的重點產(chǎn)業(yè)之一。近年來，寧夏加倍珍惜，發(fā)揮優(yōu)勢，不斷提高枸杞品質(zhì)和市場占有率，把特色枸杞產(chǎn)業(yè)做實做強。

《寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021—2025年）》《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》《加快推進現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的財政扶持政策暨實施辦法》《寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系　第2部分：枸杞》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞原漿》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞干果中農(nóng)藥最大殘留限量》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞》……相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的出臺讓寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)“有法可依”“有標(biāo)可守”。

6月21日，國家級公共檢測服務(wù)平臺——國家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心在寧夏掛牌，這也是我國首家獲批的“國字頭”枸杞檢驗檢測中心，將為枸杞特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐和保障。

完善的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，有效維護了枸杞的良好信譽。寧夏相關(guān)企業(yè)也在標(biāo)準(zhǔn)護航下，跑出了枸杞深加工的“加速度”。

“如果企業(yè)只停留在初加工階段，勢必會遭到市場的淘汰?！睂幭娜ㄨ坭焦?yīng)鏈管理股份有限公司副總經(jīng)理趙逢春告訴記者，全通是中寧縣最早轉(zhuǎn)型至深加工領(lǐng)域的企業(yè)之一，目前研發(fā)的枸杞飲品、枸杞保健食品、枸杞美容護膚品等系列產(chǎn)品已經(jīng)上市，全通還與天津科技大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、浙江大學(xué)、江南大學(xué)、寧夏大學(xué)等開展產(chǎn)學(xué)研合作，在枸杞酒、枸杞白蘭地釀造工藝方面取得了突破。

“枸杞是中寧的特色，更是中寧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐。”中寧縣副縣長孟躍軍介紹，中寧緊扣“擦亮一個品牌、帶動一個產(chǎn)業(yè)、發(fā)展一域經(jīng)濟、富甲一方百姓”的工作目標(biāo)，全面落實各類利好政策，激發(fā)企業(yè)主觀能動性，全力推動枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，未來也將繼續(xù)以黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)領(lǐng)，堅定不移地把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為全縣的一號任務(wù)、頭號工程，今年力爭全縣枸杞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達到150億元。

“說到枸杞，人們就會想到寧夏，說起寧夏，人們第一時間就會提起枸杞，‘寧夏枸杞’‘中寧枸杞’關(guān)注度、影響力持續(xù)提升?！睂幭牧謽I(yè)和草原局副局長王自新表示，2023年，寧夏聚焦打造千億級產(chǎn)業(yè)，果用、葉用、莖用“三業(yè)”并舉，按照“123456”工作思路，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、合力推進，進一步擦亮“中國枸杞之鄉(xiāng)”品牌，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出質(zhì)效提升、產(chǎn)銷兩旺的良好局面。目前，寧夏枸杞產(chǎn)品遠銷歐美等50多個國家和地區(qū)，涌現(xiàn)出“百瑞源”“沃福百瑞”“早康”“璽贊”等品牌，帶動了寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

做好三產(chǎn)融合文章

當(dāng)下，生態(tài)游、民俗游、采摘游等體驗式旅游備受青睞。在枸杞采摘旺季，紅彤彤的枸杞掛滿枝頭，宛如一顆顆紅寶石鑲嵌在綠葉之間，中寧縣通過舉辦吃鮮、采摘、短跑等趣味比賽，開展巡游、飛歌、評書、黃羊錢鞭等文化展演，吸引著游客前來旅游觀光、休閑度假。

農(nóng)戶采摘枸杞

近年來，中寧縣立足“中華杞鄉(xiāng) 康養(yǎng)中寧”發(fā)展定位，堅持“以杞塑旅、以杞彰文、以杞興業(yè)”，推進“枸杞+文旅”深度融合發(fā)展。開通了黃河生態(tài)民俗、枸杞康養(yǎng)休閑度假、枸杞工業(yè)研學(xué)觀光等旅游線路，打造了豐安屯、黃羊古落、88號公路等旅游項目，培育了璽贊生態(tài)枸杞莊園、杞滋堂等集枸杞種植、觀光、采摘、營銷于一體的精品旅游景點，讓廣大游客通過觀枸杞美景、聽枸杞原創(chuàng)歌曲、品枸杞茗茶、聽枸杞故事、賞枸杞舞蹈、嘗枸杞美食，全方位體驗枸杞養(yǎng)生文化。

“豐安屯文化生態(tài)園新推出了枸杞宴，有清燉棗花雞、枸杞溫補羊排、地骨皮炒雞、枸杞羊脖等菜品，主打綠色、康養(yǎng)?！敝袑幙h豐安屯文化生態(tài)園主廚董福向記者介紹道。

“寧夏一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展空間更加廣闊?！蓖踝孕陆榻B，目前，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園建成投運，中寧枸杞采摘研學(xué)游入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路，惠農(nóng)區(qū)廟臺鄉(xiāng)東永固村入選全國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新典型案例。此外，寧夏還打造了1家4A級文化旅游景區(qū)、5家3A級枸杞主題旅游景區(qū)，寧夏產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平不斷提升。

“我們真誠地希望借此機會與大家一‘杞’看黃河、賞美景、觀大漠，感受紅枸杞的道地珍品，感知中寧大地的風(fēng)土人情，領(lǐng)略黃河岸邊杞鄉(xiāng)文化的獨特魅力?！敝袑幙h縣長周永根說。