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食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之紅厚殼科
食用油料篇
——主要木本食用油脂樹種資源
紅厚殼科
云南從東南亞熱帶引種栽培的鐵力木種子含油量高達78.99%，且種實大型、結(jié)實量多，油脂成分中以不飽和脂肪酸為主，油酸、亞油酸的含量高達78.2%。如何將這些可貴的資源應(yīng)用于食用油脂的生產(chǎn)，是很有價值的研究課題。
鐵力木
云南省林業(yè)和草原局
https://mp.weixin.qq.com/s/_lRMf7t_HNC5w8vc5m8hLA
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