近日

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心

公布2025年第二批“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄

“思茅甜龍竹筍”成功入選

（點(diǎn)擊查看大圖）

在普洱思茅，山川與沃土孕育出一種獨(dú)特的寶藏——甜龍竹，它讓這片土地?fù)碛辛恕爸袊?guó)甜龍竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，思茅區(qū)甜龍竹種植面積已達(dá)4.27萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.76萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.96億元，成為一張亮眼的特色名片。

甜龍竹最大的亮點(diǎn)，是它的筍。思茅甜龍竹筍筍體渾圓飽滿，肉質(zhì)潔白鮮嫩多汁，散發(fā)著清新的自然氣息。它有著“鮮、甜、脆、嫩”的獨(dú)特口感，這是其他竹筍難以比擬的。值得一提的是，甜龍竹筍是極少數(shù)不含草酸的可食用竹筍，意味著它可以直接生吃，毫無(wú)麻嘴之感，如同清甜的水果，咬上一口，汁水在口中迸發(fā)，滿是清爽與甘甜，令人稱奇。

甜龍竹筍。

甜龍竹筍不僅味美，更兼具豐富的營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生功效，成為健康飲食的優(yōu)選。作為我國(guó)30余種筍用竹中含糖量和谷氨酸含量最高的品種，其蛋白質(zhì)、葡萄糖、谷氨酸等成分占比超70%，且不含草酸，因自帶清甜被稱為“可食用的水果筍”。每100克竹筍中，含粗蛋白1.95克、粗脂肪0.17克、碳水化合物2.47克、粗纖維1.2克、灰分0.71克，還富含人體必需的氨基酸、B-胡蘿卜素、維生素B族、維生素E及多種微量元素。

甜龍竹筍宴。

思茅甜龍竹筍，從山林到餐桌，以獨(dú)特的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)和多樣的吃法，成為思茅飲食文化的重要符號(hào)。