開欄的話：別處的秋天在收倉，云南的秋天——在結(jié)果、在開花、在冒香、在流金。當(dāng)北緯24°的陽光灑過山川河谷，這片被大地偏愛的土地，正悄悄上演一場從枝頭到舌尖的豐收盛宴。

這個秋天，我們不打卡，不趕行程，只想邀請你——住進(jìn)云南的豐收節(jié)奏里。從一粒德宏咖啡豆的覺醒，到一束斗南鮮花的芬芳；從一顆高原水果的鮮甜，到一杯古樹茶的回甘……5天，5種生活，5次與土地的深度對話。

云新聞客戶端今天繼續(xù)推出《云南豐收生活提案》系列策劃，把云南的“豐收”，拆成能看見、能聞到、能嘗到、能參與的日常。

加入我們，把生活，種回土地里吧！

第四天，果日。我們不當(dāng)打工人，當(dāng)一回“果味生活主理人”，云南的水果不是季節(jié)限定，而是全年無休的甜蜜暴擊。

“中國每10顆藍(lán)莓，3顆產(chǎn)自云南”2024年末，云南藍(lán)莓栽培面積達(dá)24.9萬畝，產(chǎn)量17.1萬噸，栽培面積和產(chǎn)量均居全國首位，同時也成為全球藍(lán)莓版圖上的強勁新勢力。

而藍(lán)莓，只是云果“出圈”的一個縮影。

2024年，云南水果出口值達(dá)52.7億元，全國第二；進(jìn)口值更突破118.9億元，同比增長17.7%，創(chuàng)下歷史新高。一個既“賣全球”也“吃全球”的水果超級樞紐，正在彩云之南悄然成型。

這里，一年四季都有果香在山野間流淌，從海拔600米的熱帶河谷，到2500米的高原果園，云南用立體氣候 多元生態(tài)，種出了一個“水果大觀園”。

刀雪鋒/攝

云南到底有多少種水果？

答案是：133種，占全國水果種類的60%。

45科、80屬、200余個品類——這不是果園，是水果的物種博物館。

從昭通的“早甜香脆”蘋果，到新平的“黃金酸甜比”冰糖橙；從蒙自的“花青素爆表”藍(lán)莓，到孟連的“國產(chǎn)牛油果天花板”；還有你叫不上名的羊奶果、木奶果、酸多依、彎心果……云南的果，月月有鮮、周周有甜，早已超越“好吃”的范疇，成為一場持續(xù)365天的味覺探險。

釋迦果

為什么全世界都在“搶”云果？

因為這里的水果，不僅“鮮”，還“穩(wěn)”；不僅“多”，更“高”。

出口117國，賣到全球：

2024年，云南水果出口額占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額30%，鮮果遠(yuǎn)銷俄羅斯、東南亞、中東、中亞，一顆高原藍(lán)莓，能48小時抵達(dá)迪拜餐桌。

設(shè)施農(nóng)業(yè)，科技種果：

全省設(shè)施水果基地達(dá)350萬畝，水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)控溫、立體高架栽培……澄江藍(lán)莓畝產(chǎn)值從2萬飆到15萬，蒙自冬季藍(lán)莓反季上市，填補全球空檔期。

種業(yè)自強，從“跟種”到“育種”云南已建成多個省級種質(zhì)資源圃：

昭通——143個蘋果品種入庫

華坪——334個芒果品種“活體檔案”

賓川——無病毒柑橘苗繁育基地

江川——140余個草莓優(yōu)株系試驗田

“彩云紅”梨、“云紅梨1號”、晚熟芒果……越來越多“云南芯”水果，正從實驗室走向世界果園。

這些“洋水果”，正在變成云南味

曾經(jīng)，我們把它們叫作“進(jìn)口水果”：澳洲來的堅果，曾叫“夏威夷果”；墨西哥高原的牛油果，一度比肉還貴；東南亞雨林的榴蓮，是跨境冷鏈的“奢侈品”。

如今，它們都在云南的山河間扎下了根。

圖源：永德融媒

在臨滄、普洱、保山的山坡上，萬畝澳洲堅果林已成“綠色銀行”，云南成為全國最大的澳洲堅果產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國90%以上，一顆顆“云堅”端上國人茶幾，香脆如初。

在孟連、西雙版納的河谷里，“國產(chǎn)牛油果”早已擺脫“澀口”標(biāo)簽，個大肉厚、軟糯如酪，價格親民、品質(zhì)不輸進(jìn)口，超市貨架上，“云油果”正悄悄替代“洋標(biāo)簽”。

而今年秋天，西雙版納景洪市與勐臘縣的村民紛紛曬出自家種植的榴蓮已喜獲成熟，果香飄滿村寨。據(jù)悉，勐臘當(dāng)?shù)丶s1000畝金枕、貓山王等品種榴蓮規(guī)?；嚪N長勢良好，通過“黃晶果套種”等模式破解產(chǎn)業(yè)難題，讓熱帶旗艦水果，在祖國西南落地生香。

從“全球買”到“土特產(chǎn)”，云南用氣候、土壤與科技，把世界的果，種成了自己的味。

云果的“出圈”密碼

云南水果的上市節(jié)奏，堪稱“時間管理大師”，“一山有四季，十里不同果”，云南用地理，寫了一本《水果時間表》。

沙相/攝

早：昭通早熟蘋果7月上市，比北方早1個月

晚：通過品種優(yōu)化，芒果供應(yīng)期從3個月延至8個月

長：全年可實現(xiàn)周年供應(yīng)，真正“周周有甜美”

不只是果園直采，云南水果的“旅程”早已智能化、全球化：

冷鏈護(hù)航：全省新增冷鏈設(shè)施1800余個，庫容近百萬立方米，清晨采摘的藍(lán)莓，當(dāng)晚就能進(jìn)入恒溫庫，次日通過航空或中老鐵路發(fā)往全國。

數(shù)字果園：在玉溪、紅河的智慧果園，果農(nóng)用手機就能監(jiān)控土壤濕度、光照強度，實現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉、智能打藥，品質(zhì)全程可追溯。

這個豐收節(jié)，就來云南果園，當(dāng)一天“果der”（果味生活家），你不必?fù)碛泄麍@，但可以主理一次從枝頭到舌尖的旅程。