藜（Chenopodium album）/石竹目/莧科/藜屬

大理州林業(yè)和草原局專(zhuān)業(yè)號(hào)

藜（Chenopodium album）/石竹目/莧科/藜屬

藜，一年生草本植物，鄉(xiāng)間常見(jiàn)的一種野菜。然而上周郊游才發(fā)現(xiàn)，田埂旁的藜開(kāi)起花來(lái)，竟也會(huì)這么漂亮。·莖直立，高約3、40cm，具條棱，綠色或紫紅色條紋，多分枝；葉互生，葉片菱狀卵形或卵狀三角形，嫩葉披針形，帶有紫紅色粉；花小形，8-15朵聚生成一花簇，許多花簇集成圓錐狀花序，生于葉腋和枝頂，或黃綠，或粉紅帶紫，自有一種藜花之美…

·于是探究，想不到始自《詩(shī)經(jīng)·小雅》，就有“北山有萊”的故事～“萊”，嫩藜，三千多年前，因是君子祝壽宴飲上的菜蔬，入詩(shī)；而《韓非子》“糲粢之食，藜藿之羹”則顯示，藜已是人們經(jīng)常食用的一種野菜。

·《莊子》記載了孔子窮于陳蔡之間，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊而弦歌于室的故事；東晉陶淵明歸隱田居“弊襟不掩肘，藜羹常乏斟”，似乎凸顯了它不僅是盤(pán)中之蔬，還被視為士大夫清貧困頓卻能守正持節(jié)的一種象征。明重臣李東陽(yáng)晚年還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了首《詠藜》詩(shī)：“藜新尚可蒸，藜老亦堪煮。明年幸強(qiáng)健，拄杖看秋雨?！?/p>

～呵呵，“可蒸”、“堪煮”，寫(xiě)到這忍不住也想去嘗嘗，這古人的“藜藿之羹”究竟是啥味道…

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