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食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之紅厚殼科
食用油料篇
——主要木本食用油脂樹種資源
紅厚殼科
云南從東南亞熱帶引種栽培的鐵力木種子含油量高達(dá)78.99%，且種實(shí)大型、結(jié)實(shí)量多，油脂成分中以不飽和脂肪酸為主，油酸、亞油酸的含量高達(dá)78.2%。如何將這些可貴的資源應(yīng)用于食用油脂的生產(chǎn)，是很有價(jià)值的研究課題。
鐵力木
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