枳椇：結(jié)實(shí)狀似生姜拐叉而細(xì)短，深茶褐色，故名拐棗

大理州林業(yè)和草原局專業(yè)號(hào)

枳椇：結(jié)實(shí)狀似生姜拐叉而細(xì)短，深茶褐色，故名拐棗

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小時(shí)候的冬天，父母去縣城趕集，會(huì)帶回來一種奇怪的水果，形狀完全不是水果的樣子，奇里扭拐，褐色，看起來像交結(jié)在一起的樹枝，但是特別好吃，清冽香甜。多年后我還一直很懷念那個(gè)味道，但是再?zèng)]有見過。我們叫它拐棗。

幾年前在網(wǎng)上看到過介紹它的文章，說是叫枳椇。誰想這次回老家在張載祠我見到了一棵枳椇樹。吸引我的正是它奇特的果序，識(shí)別后，在枳椇和北枳椇之間猶豫了許久，最后確定應(yīng)該是枳椇。

根據(jù)植物智給出的區(qū)別要點(diǎn)：但本種（枳椇）的葉常具整齊的淺鈍細(xì)鋸齒，而后者（北枳椇）葉具不整齊的深粗鋸齒。（花序也有區(qū)別，因我沒有拍到花，不作摘錄），我看到的應(yīng)該是枳椇。

但其實(shí)無論是看圖片還是看資料都會(huì)發(fā)現(xiàn)，二者區(qū)別真的不是很大，也許本就是同種呢。

我們小時(shí)候吃的“拐棗水果”并不是枳椇的果實(shí)，而是它膨大的果序軸，在我拍照片時(shí)，可以看到果子孕育的同時(shí)，果序軸也已經(jīng)在膨大，有了“拐棗”的模樣。

當(dāng)天回去后我問父親（號(hào)稱我們那邊沒有他不認(rèn)識(shí)的樹）見過拐棗樹嗎？他說，何止見過，還種過呢，只是沒有種活。那個(gè)果子啊得經(jīng)霜打才更甜，所以都是冬天才上市賣呢。

哦，果然老頭是見多識(shí)廣的“民間植物學(xué)家”O(jiān)(∩_∩)O

《本草綱目》記載：

枳椇。蜜屈律、木蜜、木餳、木珊瑚、雞距子、雞爪子、金鉤木、交加枝。

枳椇，又作枳枸，皆屈曲不伸之意。此樹多枝而曲，其子亦卷曲，故以名之。曰蜜，曰餳，因其味也。曰珊瑚、曰雞距、曰雞爪，象其形也。曰交加，言其實(shí)之紐屈也。

又說：

枳椇木高三四丈，葉圓大如桑柘，夏月開花，枝頭結(jié)實(shí)，如雞爪形，長(zhǎng)寸許，紐曲，開作二三歧，儼若雞之足距。嫩時(shí)青色，經(jīng)霜乃黃，嚼之味甘如蜜。每開歧盡處，結(jié)一二小子，狀如蔓荊子，內(nèi)有扁核赤色，如酸棗仁形。飛鳥喜巢其上，故宋玉賦云“枳枸來巢”。

先生對(duì)植物的觀察可謂細(xì)致入微，十分精到，嘆服。關(guān)于鳥兒筑巢其上，想必是為了吃那甘甜的果柄，與此同時(shí)，也幫忙枳椇傳播了果實(shí)種子。

“拐棗”這個(gè)名字則是來自《救荒本草》：結(jié)實(shí)狀似生姜拐叉而細(xì)短，深茶褐色，故名拐棗，味甜。

枳椇是鼠李科枳椇屬高大喬木。小枝褐色或黑紫色。

葉互生，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，頂端長(zhǎng)漸尖或短漸尖，基部截形或心形，邊緣常具整齊淺而鈍的細(xì)鋸齒。

二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，花兩性，花瓣橢圓狀匙形，具短爪；花盤被柔毛；花柱半裂，稀淺裂或深裂。（尚未見過花，期待遇見）

漿果狀核果近球形，成熟時(shí)黃褐色或棕褐色；果序軸明顯膨大；種子暗褐色或黑紫色?；ㄆ?-7月，果期8-10月。

枳椇的拉丁學(xué)名是Hovenia acerba，合起來意思是“苦澀的”，據(jù)說是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)該植物的John Lindley先生吃了尚未成熟的枳椇果柄，并將它與北枳椇（Hovenia dulcis ）作了對(duì)比，給了這樣一個(gè)評(píng)價(jià)。

會(huì)不會(huì)二者的“誤解性區(qū)別”是就此開始的呢？

枳椇木細(xì)致堅(jiān)硬，是為建筑和家具良材；果序軸肥厚、含豐富的糖，可作水果生食、釀酒、熬糖；種子即中藥枳椇子，為清涼利尿藥，能解酒毒。

很懷念童年冬日里那清香蜜甜的拐棗啊，如果再次吃到，還能有從前的幸福感嗎？