林產(chǎn)調(diào)料是“天府森林糧庫(kù)”的重要組成部分，是踐行大食物觀，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，高質(zhì)量建設(shè)“天府森林糧庫(kù)”重要載體。藤椒是竹葉花椒中的一個(gè)地方栽培品種，作為“天府森林糧庫(kù)”中8大類(lèi)經(jīng)濟(jì)林食物之一的林產(chǎn)調(diào)料，現(xiàn)已成為川菜、火鍋中的新興調(diào)味品之一。其果實(shí)富含芳樟醇、D-檸檬烯蒎烯、羥基-α-山椒素等關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)，其鮮藤椒、干藤椒、藤椒油等產(chǎn)品，因清香麻鮮而深受人們喜愛(ài)。藤椒具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，是我國(guó)傳統(tǒng)藥、食兩用資源，在食品、藥品及農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。然而，傳統(tǒng)藤椒品種存在枝葉刺多、果實(shí)采摘人工成本較高，果皮油包易被刺破流油等問(wèn)題，阻礙了椒農(nóng)種植的積極性，制約了林產(chǎn)調(diào)料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為進(jìn)一步提升“天府森林糧庫(kù)”林產(chǎn)調(diào)料食品供給能力，選育具有豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)且少刺等特性的林產(chǎn)調(diào)料優(yōu)勢(shì)特色品種，省林科院經(jīng)濟(jì)林所花椒團(tuán)隊(duì)在四川鄉(xiāng)土藤椒種質(zhì)資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)具有小葉寬、革質(zhì)、下垂、刺少、果穗長(zhǎng)、果實(shí)氣味特殊等特征的優(yōu)良單株，經(jīng)初選、復(fù)選、決選、嫁接繁育和區(qū)域試驗(yàn)，選育出林產(chǎn)調(diào)料新品種‘川椒1號(hào)’‘川椒2號(hào)’，枝干皮刺減少70%以上，鮮椒產(chǎn)量高，香味濃郁且麻味持久，并能顯著降低生產(chǎn)成本，以上新品種于2023年12月獲得國(guó)家林草局授權(quán)，為“天府森林糧庫(kù)”建設(shè)提供了儲(chǔ)備樹(shù)種和科技支撐。

該研究成果《竹葉花椒新品種‘川椒1號(hào)’》發(fā)表于《園藝學(xué)報(bào)》2025年第52卷，《藤椒新品種‘川椒2號(hào)’選育與嫁接繁育研究》發(fā)表于《西部林業(yè)科學(xué)》第54卷2期，省林科院副研究員陳善波為第一作者。研究得到四川省科技計(jì)劃重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（2023YFN0037，2019YFN0129）、四川省“十三五”“十四五”育種攻關(guān)項(xiàng)目(2016NYZ0035-05，2021YFYZ0032-08)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2019YFD1001205）、四川省基本科研項(xiàng)目（2024JBKYO1）、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資助項(xiàng)目（SCCXTD-2024-23）的資助。